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2022
08-31

事关中秋出行!湖南疾控:入(返)湘人员请主动报备 长沙常态化核酸检测免费每周至少做1次!

推荐指数:4.5星
推荐菜单:虎皮凤爪、香辣爆炒肥肠、辣椒炒肉
人均:25
店名及地址:

佛系的老板
二十年只卖这一碗臭豆腐
一提到长沙小吃,大家想起的大多数都会是“长沙臭豆腐”,但是你见过做臭豆腐的小吃店很多,但是一家店22年以来只做一碗臭豆腐的店你见过吗?还是上过央视那种!

这家店,如果不是一位本地老口子建议,我真的不会来,因为臭豆腐这种在长沙可能每条街都会有三家的小吃真的不让我“感冒”,直到他说这家店的老板上过各种媒体,而且并不以此为噱头,居然持续躺平,让我不得不对这家店产生了兴趣。

这家店真的不好找,我是打车过来的,却还在巷子里弯弯绕绕了很久,(是单行线,千万不要开车来)。

当我看到这家店时,我对同行的朋友发出灵魂拷问,这家店真的只卖臭豆腐么?

虽说老板很佛,但是在墙壁上还是不吝于展现着自己的光荣史,像是上过《快乐大本营》、《越策越开心》,还被各种权威媒体报道过。

我们进门时,老板正在刷着抖音,看到我们来了之后,老板意犹未尽地放下手机问我们要大份还是小份。

店内是典型的家庭式作坊,老板的客厅就在餐厅的左边,没事的时候就在里面喝喝茶,逗逗猫,逗逗狗,刷下抖音,听听新闻。

当我询问老板你们家店开了多少年,卖出多少片臭豆腐时,老板笑着说道:“多少片那我是真的不记得了,你看我背后的有多少张财神,有多少张财神就开了多少年。”

说完就如行云流水般,开始切豆腐、热油、热卤水,一套动作下来。

我旁边这位老粉丝感慨道:“从小在长沙长大,不管是小摊还是品牌,吃过大大小小的臭豆腐也不下50家,但还是最想念他们家这一口。”

“当时吃它们家时,还是一块钱5片,现在变成了1一块一片。”

不一会儿这一个个“黑大帅”就炸好了,一个个灌上汤汁加上蒜末与辣椒碎就能上桌了。

随后这位露着肚皮的长沙老板连钱都没催我们付,就自己一个人躺着房间的沙发上看手机了,很是悠闲自在。

值得提一下的是,他们家开店的时间也很佛系,有时候早一些,有时候晚一些,有时候想吃还得碰碰运气。

味道嘛,自然是没得说,吃完第一口,我就大叫着对老板说:“老板,打包一份,我要带走!”

我愿称之它为臭豆腐里的灌汤包,汁水很丰富,但外皮把汁水又锁的非常好。

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作者:湖南旅游十大必去景区景点攻略|湖南企业家创业故事湖南名企湖南人致富经湖南人才怎么样
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