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2022
09-13

湖南推动全产业链数字化转型 湖南省新增本土确诊病例1例前8月湖南出口总额4458.7亿元同比增长21%

外表是腊牛肉的模样,但吃起来却是湿牛肉的口感。加了大葱、红椒、干辣椒爆炒出来的牛肉吃起来口感香软,一点也不费牙。

除此之外,还有用安徽红灯笼泡椒、云南野山椒、黄贡椒秘制的“香辣跳跳蛙”,去头去虾先卤后油爆出来的“壹品油爆虾”,加了柠檬汁的“盖世浓汁青口”,一兔两吃的“口味跳跳兔“、“爆炒兔肉”味道不错,值得一试哟。

14年油爆虾老字号一家三代同堂的虾店

长沙老城区有很多口味不错的小龙虾馆,“苏记油爆虾“就算其中之一。

身边的吃货小伙伴说,“这家我们几乎每周都会去吃一次,油爆虾非常不错。老板是60年代的人,从来不搞宣传,所以很多人并不知道。”

抱着试试看的心态,电视SEO来到了位于白沙路老街的这家开了14年的油爆虾老字号。

年代感十足的这家龙虾店,开在一栋居民楼下。红字黄底的老式灯箱,有一半竟然时好时坏打不开。

令电视SEO万万没想到的,这竟然是一家三代同堂的餐饮店。

门店主理人周老板,是位上了年纪的长辈,一边收银一边抱着他1岁大的孙子在逗趣。厨房里掌勺的,是他30岁的大儿子。而他的老婆和儿媳,就在店里帮着招呼客人。

周老板说:“我也是个吃货。以前是开南食店的,后来2008年看到白沙路的这家门面还不错,就跟朋友合伙开了这家苏记油爆虾。后来朋友退股,我就把店子接了过来自己做。”

“不过我们家的外卖只能到店买,或电话预约购买,其它的都假冒滴哈!”

跟其他餐饮不同的是,他们家几乎没变过菜单,所有的菜品还是一贯保持着十几年前的味道。

“我最开心的事就是,看到读小学来吃、初中来吃,长大后还要带着小孩来店里吃的食客们,对我说:还是小时候的那个味道。”

做餐饮并不容易,这十几年间他们每天都是下午17:00-04:00营业,早上4:00去马王堆海鲜市场采买,下午睡醒了就开始准备当天的菜品,年复一年,日复一日。

“店里的老顾客,也是看我们做起来,看到我生的崽慢慢长大了,崽又结婚生了孙子。”

最初只有9张桌子、60平方米的小龙虾馆,也渐渐变成了拥有17张桌子,100多平方米的苏记。

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作者:湖南旅游十大必去景区景点攻略|湖南企业家创业故事湖南名企湖南人致富经湖南人才怎么样
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