2017
02-01

湘西美食新攻略

湘西美食攻略

湘西地区独特的地理环境孕育了很多奇特的美食。武冈卤菜是邵阳传统风味食品,风味独特,誉满三湘。武冈卤菜已有上千年的历史,制作工艺极其讲究,以大茴、小茴、桂皮等十几味名贵中药为佐料,以豆制品、铜鹅肉、猪肉、牛肉为原料,采用独特的配方和特殊的工艺,经浸泡蒸煮制作而成,成品色美味香、口感独特。南门口的米粉是武冈人的首选,细腻劲道的米粉配上各种汤料。湖南辰溪县依照地形种植庄稼,这里还有与众不同的鸡是土匪鸡,湘西土匪鸡其特点是用料广泛,油重色浓,多以辣椒、熏腊为原料,口味注重香鲜、酸辣、软嫩、由湖南美食湖南旅游湖南人致富经整理


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