随手一拍店内的公告，写道：“星期六，星期天每个节日都休息。”这酷似公务员的休息时间，让我不得不重新思考“打工的意义。”
大家都知道，越是这样，内心就越痒，说俗一点叫做——“犯贱”，于是我们第二天赶着大早，早上11点没到坐着等，没想到就算这样，我们也是最一桌。
坐下之后，发现店内的菜单根本就没有价格，一般像这种开在长沙的苍蝇馆子，老板脾气不好既又好评如潮的店子，要不是我提前咨询过人均，我是不敢随便点的。
在我们点菜与等菜的区间，也有食客络绎不绝的上门，但无一例外都被老板劝退，老板说的最多的几句话就是：“没菜了，不炒了。”
看到这盛况，我不得不打起了去做老板学徒的算盘，他退休，我接手，40岁之前是否能财富自由就看这一波了。
传统的老平房，厨房的空间很小，老板掌勺，老板娘上菜点菜，有趣的是，老板并没有为了省事用大锅炒，而是根据每一桌的菜单，一桌一桌的来，就算有颗不想营业的心，也坚持把自己的品控做好。
虽说开在路边，没有任何环境和服务可言，对于一家苍蝇馆子来说，这些都不重要，口味和食材才是最核心的竞争力。
当日的时令菜品就整齐地摆放在路边，看起来就十分新鲜。
因为老板下个月端午节后就退休了，他整个人的脸上都写着打工人的心声——“这x班是一天都不想上了。”
所以想吃的宝子们，赶紧啦！
人均100的价格吃完觉得很值得
我们点了6道菜，买单下来300元，在价格上面确实比其他同类型的苍蝇馆子高出不少，人均100的价格甚至比一些商场里的价格还会高，但味道却是值得，大多数的菜都很能打。
这份大盆土鸡用了不同的辣椒，看起来用的材料就很优质，鸡肉都是很大一块，肉质饱满，并不是那种骨多肉少的类型。
肉质不会很柴，整体炒得很进味，关键是带口味酱香味十足，咀嚼起来还带有丝丝的甜味。
这份糖醋排骨是本次的第一名，是我在外面从来没有吃过的味道，每一块都很大，骨头连着肉，用的都是仔排，糖色炒得非常好，一上桌就惹人食欲大振。
酸味和甜味综合的刚刚好，一点都不腻，比起其他的排骨，肉质也不会太硬。
简单来说，这家的糖醋排骨口感不张扬，细腻柔软的甜度刚刚好。酥酥脆脆的排骨加了番茄酱和些许蒜末，酸甜软烂，吃着吃着就上瘾了。
这份小炒腰花，让不吃腰花的我都一筷接着一筷子。
不难看出老板娘的刀工一流，一整个猪腰子横切再竖切，最后切散成又薄、纹路又好看的腰花，猪腰子都是当天最新鲜的，跟家里做法一样，处理得特别精细。很多饭店流水化作业，不会清理这么干净。
并不是重油重辣，甚至同行的朋友觉盐味有些淡了，吃起来却没有一点腰花的腥味。
