各生鲜平台纷纷上架了大闸蟹。
在杭州西湖区一家生鲜平台门店,9月26日起阳澄湖大闸蟹已经占据了水产区的“C位”。为保证鲜活,工作人员每隔一两个小时就会来给大闸蟹喷水“保湿”,而库存的则在15℃左右的冷藏室里乘凉。
上市后大闸蟹身价如何?记者了解到,上市首日3两母蟹88元/只,4两公蟹99元/只。此后,大闸蟹价格越来越亲民。10月1日国庆节当天,2.8-3.2两母蟹价格为59.9元/只,2.3-2.7两母蟹为39.9元/只。
该店水产采购李子涵表示,去年由于高温导致华东一带的大闸蟹迟迟不退壳、成熟较慢,中秋后才大量上市。不同的是,今年产区气候适宜,随着第一网开捕,阳澄湖大闸蟹将陆续完成最后一次退壳,据品控人员和养殖户反馈的情况来看,无论是规格还是品质都优于去年。
据了解,阳澄湖大闸蟹总产量预计在1.1万吨左右,较去年增加0.16万吨左右。
在部分消费者看来,阳澄湖大闸蟹知名度高,但身价也不低,也愿意考虑一些其他产区的大闸蟹,比如长三角地区的长荡湖、洪泽湖、宝应湖,以及新疆天山雪蟹、山东黄河口大闸蟹等。
多个产区的大闸蟹错峰上市、互为补充,将让消费者在这个秋天实现“大闸蟹自由”。
来自江苏大纵湖、洪泽湖等产区的大闸蟹,9月初已经陆续在某生鲜平台上市,目前2两、2.5两、3两左右的母蟹分别卖到19.9元一只到69.9元一只不等。
工作人员介绍,开湖尝鲜期,建议吃货们首选母蟹,“等到国庆节后,不但公蟹更加饱满,价格行情也会下降。”
“今年的公蟹、母蟹供应不平衡,但总产量不会少。按照目前的气候条件,预计到10月中旬以后,大闸蟹才会大量上市,价格也会有所回落。”相关业内人士表示,“秋风起,蟹脚痒,一定要等天气冷下来,这个‘痒’就是螃蟹已经成熟了,可以供大家美食了。”
网友评论……
女子举报100多台车走应急车道引争议!你怎么看?
近日,一网友拍摄视频
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引发网友热议
据李女士介绍
她是从上海出发到湖北
因为“双节”高速堵车
很多人走应急车道
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李女士称,仅仅是拍了一小会时间
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