2017
05-10

湖南洞庭沅江人的生活方式以及民风民俗

湖南洞庭沅江人的生活方式以及民风民俗

沅江市位于湖南省的北部,地处八百里洞庭腹地,以沅水归宿之地而得名。沅江市属于“三分垸田三分洲,三分水面一分丘”的湖乡地貌特征,不同区域的人有着不同的生活方式,洞庭湖中间撂刀口岛上的黄小满以传统的打鱼方式为主,岸边的周健康以养鸬鹚捕鱼为主,城区的周国栋以制作麻香糕为生,本期节目通过三个人不同的生活方式,来展示当地的民风民俗

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麻香糕制作方法

麻香糕是沅江知名旅游商品,位居湖南“四大名糕”之首。
麻香糕是沅江知名旅游商品。沅江麻香糕位居湖南“四大名糕”之首(湘潭的灯芯糕、湘乡的烘糕、宁乡的砂仁糕),在当地老百姓心目中有着特殊的地位。据史料记载,麻香糕产生于1821年,由沅江人创制,主要利用洞庭湖区黑泥糯米、芝麻、蔗糖为原材料,通过10多道制作工序加工而成,产品薄脆香甜、落口消溶,至今已有近200年历史。
  为进一步推进全省非物质文化遗产的保护、传承、弘扬与发展,湖南省文化厅在全省组织开展“省级非物质文化遗产项目数字化记录保护”工作。沅江“麻香糕传统手工技艺”作为沅江市唯一省级非遗项目,日期正式被列入湖南省省级非遗名录首批数字化记录保护试点项目


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