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2017
05-22

最具乡土气息的风情茄子:湘西擂茄子和蒸茄子制作方法

最具乡土气息的风情茄子:湘西擂茄子和蒸茄子制作方法

湘西擂茄子食材: 茄子 姜 鸡精

最具乡土气息的风情茄子:湘西擂茄子制作方法
推荐一道抗衰老,保护心血管的蒸茄子给大家。茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。茄子皮里面含有维生素B,可以帮助身体的维生素c代谢。而蒸茄子可以最大程度的保留茄子里面所有的营养,趁热时,淋上各种调味料,橄榄油,香油,老干妈。是一道很适合家中有老人的开胃健康凉拌菜哦。

容器选择的是我的老家湘西特殊的擂钵,食用时自己用擂棒亲手将茄子擂的软烂,妙趣横生的同时还能享受湘西独有的凉拌茄子诱人的风味哦。由湖南美食湖南旅游湖南人湖南企业家致富经整理提供

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