2018
02-13

湖南郴州15岁少年食用15包辣条导致中毒昏迷事件

湖南郴州15岁少年食用15包辣条导致中毒昏迷事件

据媒体报道,1月31日零时40分,郴州市一位15岁少年自永兴县马田镇医院紧急转入郴州市第一人民医院急诊科,少年当时已经处在昏迷状态。

经过医院检查该少年被确诊为糖尿病酮症酸中毒。

中毒原因据患者父亲介绍为少年当天食用15包辣条所致。

少年父亲介绍,1月30日,少年到永兴县马田镇一村里的小商店买了15包辣条吃。食用后当晚,少年出现呕吐、腹痛、烦躁等症状,家人赶紧把他送到当地医院。但少年一度出现昏迷。由于病情严重,1月31日凌晨紧急转院到了郴州市第一人民医院进行救治。

据郴州市第一人民医院急诊科主任徐自强介绍,患儿是因为进食辣条后出现了呕吐、头痛、头晕、发热、精神差等症状后由急诊科接诊转入的,“这病例属于小孩食物中毒。”

患儿入院时,曾出现现肝、肾脏功能损害,当时的小便是酱油色的。入院后立刻使用呼吸机辅助呼吸,并进行洗胃、催吐、导泻等处置。

经过急化验检查,发现血糖高、尿酮阳性,确诊为糖尿病酮症酸中毒。

徐自强认为,少年吃的辣条含有大量亚硝酸盐。当亚硝酸盐与血红蛋白作用时,会使二价铁氧化成三价铁,形成高铁血红蛋白,而失去携氧的能力,进而造成组织缺氧。

通常情况,一般食用0.2克到0.5克的亚硝酸盐就会引起中毒,食用1克到2克的话就会导致死亡。

徐自强还介绍,辣条含有多种食品添加剂,如果长期大量食用,产生的叠加效应会对身体造成伤害。

人工色素、甜味剂等摄入过量,会对人的神经系统产生影响。

辣条中含有大量亚硝酸盐吗?

亚硝酸盐,主要是亚硝酸钠和亚硝酸钾,是最早使用的食物添加剂,迄今已有超过百年的历史。


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