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2018
02-20

人人湘创始人刘正:一碗有梦想的米粉让天下餐厅生意不再难做香橙互动CEO刘正个人资料

湖南80后榜样!人人湘创始人刘正:一碗有梦想的米粉让天下餐厅生意不再难做 香橙互动CEO刘正个人资料

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人人湘,卖的不是米粉,是梦想;在移动互联网时代,一位湘籍北漂人了解了人们的购买需求与欲望,成功把握了市场发展的脉搏。刘正从市场定位、策划思路、产品理念、市场运作等方面介绍了自己的创业经历,并结合具体实例分享了“人人湘”在产品、用户、体验、传播、风味等方面的特色。
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2013年底,刘正和几个朋友共同创立了人人湘,在短短2年多时间,仅凭借2家门店,人人湘顺利完成a轮融资,公司估值数亿。
在他的带领下,人人湘在“互联网 餐饮”领域获得了媒体的追捧、在业内享有极高知名度和品牌美誉度。然而,就在企业蒸蒸日上之时,2016年7月末,刘正突然宣布退出人人湘管理团队,将手中持有的多数股权赠送给原雕爷牛腩coo穆剑,并邀请其出任人人湘ceo,全面接管人人湘。由可怕的湖南人湖南企业家湖南人致富经整理提供

2016年5月底,曾有媒体报道,原雕爷牛腩coo加盟人人湘。之后的2个月里,无论刘正还是穆剑,都没有在任何公共场所发声。

我们在下馆子时,可能都曾经遇到过一种现象就是吃饭要排队叫号,好不容易叫到自己了,被服务员引领到了一张还是没来得及收拾干净的桌子旁边,并且还要我们再亲自去叫服务员过来收拾,如果服务员转不开,我们还要在等上一会儿。坐定后,若想向服务员咨询有哪些特色菜,被推荐的基本是较贵的菜品,也就是所谓的招牌菜。点完后又有可能是长时间的等待。服务员人手不够用忙不过来时就没有时间招呼点完菜的顾客的更多需求。一直到吃完饭,没准我们之前点的一些菜还没上来。顾客与服务员之间又是一顿抱怨,好一点的服务态度便会和顾客致歉并额外赠送个优惠券、果盘之类,差些的可能都懒得搭理。从进店到离店这一套过程发生的事情如此恶性循环,导致用户体验很差,下次顾客可能都不会光临了。这一现象十分普遍,这一切都将传统餐饮行业推向了风口浪尖。这些问题到底如何解决?


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