2018
02-22

《舌尖上的中国3》揭秘湖南平江十大碗里的聪明才智

央视《舌尖上的中国3》揭秘湖南平江十大碗里的聪明才智

《舌尖3》“宴”主创团队让观众“垂涎欲滴”之外还有什么.

湖南平江族宴十大碗:炸肉,鸡羹,银耳。丸子…红烧加蜜丸…十大碗里的聪明才智;上菜礼节,吃一碗上一碗
平江十大碗丰俭由人,家家都有能力办,人人都吃得起的宴席
平江钟氏舞狮队2主力才13岁 传统的老狮子
湘鄂赣3省交界处湖南平江族祖宗文化 传统礼节
湖南平江情宴 湖南平江十大碗情宴 受朱熹影响
传统礼节教材课本《民间应酬汇编》(礼记)

湖南平江族宴从视频35分钟开始到本期节目视频结束

2月21日,《舌尖上的中国》第三季(以下简称为“舌尖3”)第三集《宴》在中央电视台火热播出。播出前,总导演刘鸿彦偕《宴》导演沙洛、作曲张逸马、摄影师安同庆一同作客央视新闻客户端,与网友分享各具特色的宴席以及舌尖上的礼仪。

中国饮食,聚的是情,讲的是礼,宴席便是情和礼的完美展现。节目中呈现出的,宝应全藕宴、彰武全鱼宴、芜湖张修林老人的寿宴、平江十碗席以及文会宴,则是一道道精致的“硬菜”,让大家大饱眼福。

宴席是烹饪的极致

宴席是烹饪的极致,不是说它铺张,而是宴席具有仪式感。仪式感让食物变得更有意义,而这也是宴的本质。


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