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2018
08-09

湖南47个县市区将获以工代赈投资1730万湖南这款小吃铝残留超标你吃过吗?

胡嗲一晚上至少卖出900串排骨,他的串都是铁丝的大串,这样烤出来受热均匀,味儿更好。每晚上吃串的人太多,许多老顾客胡嗲记得模样,但说不上名字。过去,湖南那些本土明星也是这里的常客,汪涵、马可等等,胡嗲都留着合影。

汪涵特别爱吃胡嗲的排骨,但每回来都被围得水泄不通,他只好叫助理去买。助理过来,叫一声胡嗲,说:“涵哥要几串排骨,您老烤得焦嫩点。”

胡嗲会心一笑。

60岁烤出的江湖人生

长沙是夜生活闻名的城市,上到解放西,下到小巷子,各处都是夜宵江湖。

近些年,各处吃串的店更是增长得迅猛,品类也繁多,以小串出名的湘西烧烤,三毛为首的岳阳烧烤,长沙本地的老店更是数不胜数。后来居上者不少,餐饮已经是“网红时代”。胡嗲还好,看得淡。

“各人有各人的好,随你们爱吃什么,湘西的岳阳的、新疆的东北的,我就爱吃长沙的,我自己烤的。”

这两年,胡嗲身体不大好,几年前昏倒在地,诊断是脑瘫。当时半边身子都麻了,好在发现得及时,后来慢慢恢复了。他不能太劳累,但又放不下手上的活计,如同那辆1980年的“永久牌”单车,虽然掉了漆,生了锈,摆在门口,但想骑的时候,勉勉强强也能骑。

“都说人老了不中用,话虽这么讲,但我不能停下来。养老就像在等死,我不如烤着串等死,这一辈子尽力做了这一件事,我也值了。”

用胡嗲的话说,这把年纪还在烤串,烤的已经不止是味道,是人生,是江湖。


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作者:长沙月子中心长沙月嫂长沙母婴会所月子会所加盟招聘哪家好|湖南企业家湖南人怎么样湖南人致富经
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