素来嗜辣的湖南人走在碧湘街会觉得无比亲切，这里应该有最齐全的辣椒系列了。摆在木板上的烧辣椒随处可见，老长沙人光顾最多，买回去洗干净，放上香油拌匀就是夏日一道开胃菜。隔壁的剁辣椒也是抢手货，他们大多选用本地较辣的红椒在摊子最显眼处现场制作。剁辣椒的文师傅一手一刀，正准备一盆辣椒的扫尾工作。“我们现场剁，就在辣椒里放点盐就好了。”文师傅笑着说。除了剁红辣椒，他剁得最多的就是老家衡东的黄辣椒，这是做脆肚的最好配料。除却剁辣椒，老长沙人偏爱的还有白辣椒，这条街上卖白辣椒的不下五家，谭志的生意最好。他在这条街做了十几年生意，春天卖黄鳝，冬天卖笋，每年农历四月至十月就卖白辣椒，一天能卖出一百多斤。他的白辣椒做法简单自然，青辣椒用开水烫过之后就利用大太阳摊晒在楼顶，等青色褪去，白辣椒做成就可以拿来卖了。“夏天太阳大，是做白辣椒的好时节，每年这时候我的白辣椒都有人预定带去国外。”他这12元一斤的白辣椒还去过美国、新加坡、日本、加拿大。
长沙人的胃还记得，这条街上的葱油粑粑、糖油粑粑、捆鸡、小河虾等。市民乘1路公交车而来，在此采购鲜货美食，又乘1路公交离开，公交车里弥漫着鲜货蔬菜的味道。
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