2018
10-16

湖南特色小吃大全:外形很丑,味道却是极品!

湖南特色小吃大全:湖南当地有名特色美食,外形确实很丑,味道却是极品!

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在湖南就有这样一道特色美食——猪血丸子,猪血丸子又称血粑豆腐或猪血粑,这也是当地一道很有名的小吃,一到这个时候村里的妇女就会凑到一起,分工明确的做这道美味。

传统的猪血丸子是以豆腐为主料,配以适量的猪血和猪肉制成,近几年,又在原料中增加了鸡蛋,每丸一蛋,称之为金钱丸,味道尤美,为此,逐渐在周边地区流传开来,并被称为了“宝庆特产”,也就是今天的邵阳。

从材料的准备到制作到烘烤,至少需要20几天,这才得到腊香扑鼻、风味独特的猪血丸子,最后,为了猪血丸子吃起来更加的美味可口,最好能用烟熏一下。

烟熏过后,猪血丸子会看起来又黑又丑,但是却丝毫不影响人们对它的喜爱,做好的猪血丸子有很多种吃法,其中最流行的就是做成猪血丸子炒片,放上辣椒、大蒜一炒那味道绝对让你回味无穷。由长沙月子中心长沙月嫂长沙母婴会所月子会所加盟招聘哪家好|湖南企业家湖南人怎么样湖南人致富经电视SEO整理提供

科普:猪血丸子又称血粑豆腐或猪血粑,是湖南邵阳地区的汉族传统名点,属于湘菜系。每年的十一、十二月份,几乎家家户户都制此品,以供数月之需,是当地冬至腊月制作的一种过年食品,有着悠久的传统。此菜以豆腐为主料,配以适量的猪血和猪肉制成。近几年,又在原料中增加了鸡蛋,每丸一蛋。称为金钱丸,味道尤美。

湖南特色小吃大全哪里有?

大家都知道湖南有很多好吃的美食,尤其是喜欢吃辣的朋友,想起湖南的小吃口水就流出来了。因为湖南的美食大多离不开一个“辣”字,写到这,我的口水已经流了一地了

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作者:湖南旅游攻略湖南美食湘菜菜谱湘菜的做法|湖南企业家致富经|可怕的湖南人怎么样
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