湖南省祁阳县蒋新平只吃草的鱼 出锅像猫余 让他年赚600万曲米鱼,祁阳当地小吃
cctv7《致富经》20181022蒋新平只吃草的鱼 出锅像猫余 让他年赚600万曲米鱼,当地小吃
湖南省永州市祁阳县有一种曲米鱼,一斤通常卖20元,稍微贵一点别人都担心没人买,而蒋新平却非要一斤卖60元。是自信,更是自傲,可最后他等来的却是自怜自恨。但他坚持了下来,成功化解了危机,并在2年时间里用当地小吃打造出一个年销售额3000万元的企业。
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这是一种美味—曲米鱼,在当地市场里,一斤通常卖20元。而他,要做一件事儿,在很多人看来简直疯狂。40元一斤的价格,别人都担心没人买,而他却偏要卖60元一斤。是自信,更是自傲,可最后他等来的却是自怜,自恨。看湖南省祁阳县的蒋新平,如何化解危机,2年时间,用当地小吃打造出一个年销售额3000万元的企业。
在全国很多地方,都有一些带有地域特色的小吃,这种小吃一般制作难度不大,味道还很受当地人欢迎。可专门卖这种小吃的商家,想做大却很不容易,更多的只能赚个辛苦钱。湖南省祁阳县的蒋新平,却上演了不同寻常的戏码。他把当地的小吃,用很多人都想不到的方式做成了产品,2年时间年销售额就达到了3000多万元,那么他到底是如何做到的呢?
在湖南省祁阳县有一种美味家喻户晓。
新鲜的草鱼,经过20多个小时,18道工序后,才能成为眼前的这种美味,曲米鱼。在祁阳县的芦家甸农贸市场,每天都可以卖出200多斤曲米鱼,但市场里卖曲米鱼的,档口老板只能赚个辛苦钱。
记者:像这个曲米鱼的价格最高卖到多少钱一斤?
蒋小年:我最高卖到20元一斤,最高就是20。
商家:哪怕你做的再好也是20元一斤,贵了他们就不要。
曲米鱼在祁阳县几乎家家都会做,贵一点就没人买了。记者采访了很多商家,他们都表示曲米鱼的价格很难提高。