2017
01-09

湖南深山飞鸡,溆浦土鸡

湖南深山飞鸡,溆浦土鸡

溆浦土鸡,是溆浦人长期饲养的土鸡品种,要说起这种土鸡,那可是鼎鼎大名,它们不但善于奔跑,就连飞翔也难不倒它们。吃食的时候,它们也是跳着吃。溆浦土鸡虽然羽毛和普通土鸡一样都是黄麻羽,但是喙、脸和爪子的颜色可都是和乌鸡一样,呈现出乌黑色。溆浦土鸡出生7天后,会慢慢开始显现出表里不一的特征,在育苗室里长到40天左右就可以到山林里生活了。 由湖南美食湖南旅游湖南人致富经整理提供

跟着湖南溆浦人学

用最简单的方法做最好吃的鸡
您可别以为这是只乌鸡,它是湖南溆浦的土鸡,不仅身强力壮,而且鸡肉呈现出与众不同的黑色。

在溆浦当地的瑶族人,喜欢用它做一道独特的“土匪鸡”。用祖传的香料均匀涂抹在鸡肉表面。
然后将肉摆好放入柴锅中蒸煮30分钟,便是一道难得的美味了。

土匪鸡营养丰富,味道鲜香。在遥远的大山里,这种味道一直陪伴着这些淳朴的村民,而随着溆浦土鸡知名度的提高,也给当地的加工企业带来了商机。


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