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2019
09-25

央视大型纪录片《中国影像方志》揭秘你还不知道的湖南醴陵

醴陵蒸草鱼
醴陵蒸草鱼是醴陵菜系的代表菜品也是最常见菜品,食材简单易得,做法也不复杂,但出自不同人之手味道绝不相同,与醴陵炒粉一道既是醴陵厨艺人高超的烹饪技术的菜品代表,也是醴陵人巧手办事、化平淡为神奇的精明特质的体现。醴陵人居家吃鱼多用腌制,醴陵蒸草鱼也叫做伏鱼,或叫醡鱼,口味香醇。常选用新鲜的鱼块,打上花刀,微盐腌制,洒干辣椒粉、蘸酱油、添豆鼓、排姜片、撒葱白和味精,淋上醴陵特有山茶油放于锅中蒸煮一刻钟 。

醴陵风景名胜 醴陵景观
醴陵市境内的旅游景点有官庄山水、渌江桥、耿传公祠、渌江书院、李立三故居、陶瓷艺术城、长庆寺、先农坛、仙山公园、云岩古寺、状元芳洲、东富寺、陈明仁故居、沩山古窑等。
醴陵八景
“醴陵八景”自古有之,但随着岁月更迭,部分景点已无迹可寻。2016年6月上旬,醴陵市对渌江书院、状元芳洲等“古八景”及生态人文景进行全面盘点,初步筛选出12个备选景点。最终,专家组成员经过充分讨论、综合考虑票数情况,正式确定了“书院春秋、古桥芳洲、仙山望岳、五彩瓷谷、沩山洞天、云岩禅音、官庄平湖、耿祠荷风”为“新醴陵八景” 。

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