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《传承文明·缔造佳肴》一品蒸湘 美食文化 用历史见证美食的诞生 湖南浏阳蒸菜 快餐餐饮
湖南10家企业入围最电商“老字号”
非遗和中华老字号不能只是“历史的陈列”,而是要借助互联网的力量从“情怀”走向“日常”。目前,在商务部认定的1128家中华老字号企业中,有超过7成老字号在淘宝、天猫开店。而根据文化部非遗司国家级“非物质文化遗产”名录,有近5成“非遗”手艺在淘宝上得到了实践与传承,从事“非遗”产业的淘宝商家遍布全国。
在中华老字号组成的电商阵营中,有4成为食品商家,组成了“民以食为天”第一梯队,而“酒”、“茶叶”、“百货”、“医药”等品类也紧随其后。在湖南,火宫殿、金彩霞等10家老字号上榜。
而相比中华老字号经营类目固定,“非遗”商家则更为丰富,经营类目也更为垂直,从手工艺品到民族服饰、从绣品摆件到文房四宝,应有尽有。据《非遗老字号成长报告》,淘宝非遗商家扎堆在西南、华南腹地,而从商品丰富度上来看,江苏、广东、四川、云南、浙江位列前5。在湖南,有竹刻、苗族银饰等4种上榜。
80后最爱“老字号”,90后粉丝猛增
对于不少淘宝非遗商家来说,在淘宝开店创业不仅是卖货,而是将非遗文化布道与传承的另一种形式。2018年,淘宝消费者人均购买非遗、老字号商品超过2件,有5成消费者一年购买老字号、非遗商品超过300元。
而从用户群体角度来看,80后群体成为绝对“中坚力量”,占比约为39%;而90后群体紧随其后,占比达到32%。令人惊喜的是,90后群体正在以一年50%的增幅迅速追赶80后。未来2年内,老字号非遗消费者主力群体将变成90后。
各个年龄段消费者爱买啥老字号?从《非遗老字号成长报告》能看出,大量50后、60后老前辈对老字号情有独钟。阿里数据显示,绝大多数50后、60后群体买内衣只买三枪牌、买羽绒服春秋被只买恒源祥、买中药选择同仁堂牌……