2017
04-19

湘西黑猪:大山里的黑猪有点强势

湘西黑猪:大山里的黑猪有点强势

在湖南湘西,这种黑猪是当地土生土长的品种,过去人们不爱养,如今却当成了宝贝,前后差异如此之大,这背后到底隐藏着什么不为人知的市场秘密?

还是这头黑猪,在眼下这个时候,猪肉价格通常可以卖到三四十元钱一斤,外表并不抢眼的猪肉何以有着如此高的身价还不愁卖呢?

湘西黑猪是湖南当地土生土长的品种,过去人们不爱养,如今却当成了宝贝。它的肉质非常鲜美,生育期较长。湘西黑猪已经有很多年的历史,早在清乾隆二十八年的地方志中就有当地出产黑猪的记载。在眼下这个时候,猪肉价格通常可以卖到三四十元钱一斤,成为当地扶贫的主导产业。由湖南美食湖南旅游湖南人致富经整理提供

湘西种黑猪成长记

这只“小黑”叫,它可不简单,是被列入《国家级畜禽资源保护名录》的一个著名地方猪种,早在清乾隆二十八年的永顺府志中就有当地出产黑猪的记载,因为山高路远长期与外界隔绝,才形成了独特的品种特征。

当湘西黑猪出生时,养殖户就会把最强壮的公猪宝宝和母性最好的母猪宝宝做为种猪挑选出来,进行特别的养殖。


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