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2020
10-27

湖南永州“花木兰”刘艳她带陶岭三味辣椒闯天下年入千万 新田三味辣椒:世上只有三千亩 千里飘香引客来

陶岭三味辣椒历史渊源
辣椒起源于南美的玻利维亚和巴拉圭,元末明初引入中国,最先传入江浙、两广、贵州、湖南等地,后又流布于西南地区,经过漫长的驯化培育发展了很多极具地方特色的品种。最初辣椒只是被作为观赏作物和药物,随后进入中国菜谱,最终促成了八大菜系分天下的中国饮食文化。
根据《新田县志》记载,新田陶岭三味辣椒已有300多年的种植历史,风味独特,明清时期曾为贡品,因产于陶岭山区而得名。陶岭一带不只是气候土壤适宜于三味辣椒的种植,更重要的是这里的人们对于种植三味辣椒有着一套独特的经验。

湖南新田三味辣椒种植系统
俗话说:陶岭辣椒三味绝,一尝顿觉口生津。三味辣椒风味独特,远近闻名,远销新加坡、斯里兰卡和印度尼西亚等国。特别是斯里兰卡进口陶岭三味辣椒以后,大都用玻璃纸包装,在当地作为高级调味品。斯里兰卡总统到我国访问时也点名要吃湖南新田的陶岭三味辣椒!

女英娥皇洒斑竹,陶岭万椒朝九疑
陶岭三味辣椒的尖尾一律朝着九疑山,而且只能生长在新田陶岭一带的3000亩土地上,如果移栽别处,则尖尾朝下,“甜香辣”三味俱失。这里有着一个鲜为人知的故事,跟九疑山有着不解之渊源!原来,陶岭和九疑山是紧密联在一起的,当年舜帝南巡,爱上了这片富饶的土地,也爱上了这里的辣椒,于是这辣椒就成了贡品,后来舜帝葬于九疑苍梧,娥皇女英泪洒斑竹,大禹治水时,见这陶岭山截断了九疑的龙脉,就用神鞭抽打了十八鞭,将陶岭赶到了新田境内,所以,陶岭又叫“十八鞭”,据说当年还有十八个庵子,也可以说是新田的佛教圣地了。那辣椒为了表达对舜帝的感情,所以,总是朝着九疑山。

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