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2020
11-05

首个辣条博物馆在长沙开馆!从“垃圾食品”到年产值600亿,辣条的逆袭之路有多野?

家庭的影响,一个神奇的职位

今天我们所要讲的故事的主人公的名字叫做李自力,也就是我们所说的那个把辣条当饭吃,一吃还是16年的男人,然而这一切的原因都要归结于他的工作。

李自力在河南省新郑市的一家辣条食品加工公司工作,他所担任的职位可能很多人都没有听说过,那就是“辣条品鉴师”。

这个职位顾名思义,就是一份让人来品尝辣条味道的工作,就和如今市面上的很多食品试吃员、酒店试睡员是差不多的概念。那么李自力是怎么走上这条“辣条品鉴”之路的呢?

其实李自力大学所学的专业和辣条一点关系都没有,甚至和食品加工都没有丝毫联系。

毕竟在我们传统观念里,食品加工行业涉及到的专业应该是就算不是专门的食品加工、质量检测等技术相关专业,也应该是和化学、人体生物相关的专业吧,然而李自力却是从园林艺术相关专业毕业的,这可以说是八竿子都打不一块去。

那么李自力就是怎么会去当“辣条品鉴师”的呢?

原来这其实和李自力的家庭环境有关,李自力的老家在湖南的一个小农村里。大家都知道,湖南是一个无辣不欢的地方,那里有许多辣味的传统小吃和湘菜,而正巧的是,李自力家正是靠着通过用传统工艺制作而成的经典湘味小吃酱干来谋生的。

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