揭秘湘西“豆腐西施”石清香的致富经：13年前从父母手中接过家族技艺接力棒
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13年前从父母手中接过家族技艺接力棒，坪朗“豆腐西施”有这样的致富经
矮寨大峡谷东南侧，坐落着一个环山绕水的苗乡村寨，吉首市矮寨镇坪朗村 。3月16日上午，虽然天下着雨，但依旧没有冲淡坪朗村飘出的阵阵豆腐香气。原来，当地的豆腐作坊里，石清香正在与其余居民制作豆腐。
石清香是吉首市坪朗豆腐有限责任公司董事长。走进作坊，记者看到，身穿红色苗装的石清香正站在石磨旁，不时用勺子将黄豆与水舀进石块的小孔，双手握住石块上的把手，右脚固定在原地，左脚有节奏地一前一后挪动，与此同时，磨盘下方缓缓流出磨后的豆浆。内容来自网络由湖南企业家湖南美食湖南旅游湖南人怎么样电视SEO整理提供
“我们在用石磨磨豆腐的时候，一只脚站在原地，只要另一只脚一前一后地移动就可以了。”石清香边运转石磨边向记者演示。按捺不住内心的冲动，记者也上前上前跃跃欲试。但看似简单的操作步骤，在记者看来却难如登天，虽然石清香告诉记者使石磨连续运转的秘诀是“一推一拉”，利用惯性让磨盘转动，但记者每次总是在“推”这一步卡住。
2020年6月20日，吉首市坪朗豆腐有限责任公司“特色产品大数据溯源认证”基地。在石清香小的时候，父母以卖豆腐为生。2008年，她从父母手中接过家族技艺的接力棒，成为坪朗豆腐第四代传承人。如今的石清香，已经是当地远近闻名的“豆腐西施”。
