林下养土黑猪带领村民共致富！湖南乡村追梦人谢贵花又上央视致富经节目
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几年前，谢贵花毅然辞去北京的白领工作，回到家乡小镇创业。最开始，谢贵花承包了家乡的一片荒山，决定种植珍贵苗木。后来计划发展林下经济，经多方调研，决定在林下养猪。最开始选定养猪品种的时候，谢贵花就经过了很长时间的调研，才最终选定本地土黑猪。
cctv17致富经主持人：刘栋栋 郭婧 本期节目共24分钟
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郴州非遗特产夫子肉用五花肉
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开猪肉汤粉店 增加猪肉附加值 结果亏了
为猪肉寻找新出路
哪天猪价降到1元一斤，我也还能赚钱，不受猪价波动的影响 再也不用担心猪肉行情了！
猪肉包子加工厂 一个包子利润就2－3毛钱
贷款1000多万元
详细的市场调查，郴州市面上的包子都是外地来的；本地没包子加工厂
包子馅 跟别人不一样 全是肉丁和肉块别人的只是肉泥 速冻肉包不好卖 家人也不理解不支持
问题出在速冻2字上
搞试吃活动 免费吃包子
没有刚蒸出来的包子好吃？口感不好？
必须改良速冻肉包口感
面粉稳定性要好 中筋粉和低筋粉 60种面粉无数次实验 精选出3种最适合的口感最好的
根据季节变化而变化面粉
灌汤包灵感 用皮冻水
还可以利用不好卖的猪头肉 反馈口感特别好！
一天能卖一万多个土猪肉包 一年销售额4万元
1斤土猪肉能做出1.3斤肉馅，能做20个包子能卖到60元钱
