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2022
01-08

湖南人创业故事会:一生只做一件事七旬“面痴”从小木匠到上市公司董事长

为了掌握真正的做面之道,他开始各地拜师学艺,询问多人,师父都没有给出精确的答案,只能自己琢磨。

靠着做木匠的钻研精神,硬着头皮的陈克明第一次尝试了做面。创业之路本身就很难走,更何况,陈克明还是个门外汉。

结果可想而知,没有经验的他失败了,做出来的面条,一下锅就成了面糊糊。

一般人失败了,可能就会放弃,可知道赚钱商机的陈克明没有那么轻易言败。只有小学文凭的他找来书学习,奈何文化太浅,书上很多句子和词语的意思,他都不理解。

毫不灰心的陈克明,找来字典,逐字逐句查找意思。还真让他摸索到了诀窍,书上写做面条的关键是要保证面粉的质量,日思夜想,辗转反侧的陈克明发现自己用的是低档面,所以做出来的面条根本就不成形。

成功做出面条
当即,他就跑到商店,买了一袋高级面粉,果不其然,做的面条十分的劲道,吃在嘴里很有嚼劲,这一次,他成功了。

俗话说,好酒也怕巷子深。即使陈克明做出了好吃的面条,没有人来买,依然是放在家里发霉。

于是,他就用扁担挑着面,边走边叫卖,由于面条质量较好,很多人都会买他的面。后来,他租了一个摊位,有了固定场所,回头客越来越多,面条的需求一下子激增,为了满足顾客的需要,陈克明就专门买了一台面机,还建了一个烘干房。

当时,每天的面条产量高达400斤。为了让烘干的面更好吃,他每天都会拿着本子和笔,认真地地记录着数据,看多长时间烘干出来的面,口感最佳。

冬天还好,烘干房没有那么热,一到了夏天,整个房子如同一个大蒸笼,在里面呆不上几分钟,衣服就会被汗水浸湿。

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作者:湖南美食湘菜菜谱|湖南旅游十大必去景区景点攻略湖南企业家致富经湖南名企湖南人怎么样
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