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2022
01-12

虎爪姜哪家强?精准扶贫在三湘小果实有大作为富了瑶乡 林姜轮间作20年种一季

扶贫有新意,脱贫有力量。不等不靠去努力,小果实有大作为。在湘南永州,农村富余劳动力有了新的致富模式。这里没有大工厂,没有大农庄,只有咱们老百姓互帮互助的农业好榜样。对接粤港澳,发展大湘南!跟着我们的镜头,一起来看一看湘南新农人的小规模种植业的收获季吧。
湖南名优特产:隆回虎爪生姜,隆回虎爪生姜是湖南省邵阳市隆回县的特产。隆回县虎爪生姜根茎肉丰腴肥厚,纤维少,淡黄色,成熟根茎表皮淡黄色,芽带红色。肉质细密,辛辣味强,香味清纯,含水量适中,耐贮运。

隆回栽培的生姜,不但历史悠久,而且品质优良。隆回虎爪生姜因其块茎呈虎爪形而得名。它肉质细密,辛辣味强,香味清纯,含水量适中,耐贮运。特别是它的辛辣、芳香,博得广大食用者的喜爱。有句流传在民间的俗语对隆回“三辣”和萝卜进行了生动写照:“姜辣口,蒜辣心,辣椒辣黄心,萝卜辣背筋。”

虎爪生姜营养丰富,含有人体需要的多种矿物质和维生素。据科学测定,虎爪生姜含有的蛋白质、脂肪、耐水化合物、热量粗纤维、灰分、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C、维生素B2等。从上世纪70年代始,现隆回山界**乡、北山镇、桃洪镇等乡镇生产的虎爪生姜当时成了外贸出口物资,受到**友人的青睐。

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