湖南旅游攻略湖南美食湘菜菜谱可怕的湖南人怎么样|湖南企业家致富经 > 湖南人才 > 虎爪姜哪家强?精准扶贫在三湘小果实有大作为富了瑶乡 林姜轮间作20年种一季
2022
01-12

虎爪姜哪家强?精准扶贫在三湘小果实有大作为富了瑶乡 林姜轮间作20年种一季

从外观特性看,虎爪姜也与福建金姜相似。其外形似虎爪,金亮饱满,故名。该品种抗虫抗病性强、耐旱、产量高、耐储藏、耐运输;口味香辣浓郁,品质优良,属药食两用型。品质以上梧江林家、进宝、罗家、高枧、北源等村为最佳。

双牌虎爪姜是典型的富硒农产品,其富含糖类、蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等常见营养素,还含有丰富的植物抗菌素、姜油酮、抑制胆固醇吸收的挥发油和抗氧化作用的姜辣素等特殊成分。其有效成分含量高,药用和保健的价值大。

调研组查阅了大量资料,高山林地种植生姜、20年一轮回的生产模式只有双牌一个地方有。得益于独一无二的品种特性及林隙间作的种植方式,双牌虎爪姜无论从食品安全角度、营养保健价值、菜肴配料、商品外观等方面均首屈一指。

2013、2014年,山东生姜受毒姜影响,种植面积聚减,而双牌虎爪姜以其优良的品质迅速抢占市场,价格飊升,从2.4元/公斤涨到23元/公斤,种植面积也从1万多亩增加到3万多亩。但随着消费者对山东毒姜产生的阴影消失,山东生姜种植面积2015年大幅增加。造成了生姜价格大跌,产品严重滞销。

据统计,双牌县2015年生姜种植总面积约3万亩,产量约9000万公斤。其中上梧江乡种植总面积1.2万亩,产量3900万公斤;江村镇种植0.6万亩,产量1800万公斤;塘底乡种植0.4万亩,产量1100万公斤;尚仁里种植0.25万亩,产量580万公斤;永江种植0.2万亩,产量560万公斤;何家洞、麻江、泷泊等其他乡镇种植面积共约0.35万亩,产量1060万公斤。其中林地种植的生姜约2.5万亩,产量约6875万公斤;田地种植生姜约0.5万亩,产量约2225万公斤。2015年收获的生姜到目前仅销售3500万公斤左右,占总产量的38.9%。

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