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2022
01-13

湖南14市州最新返乡防疫政策 2022年湖南将建成5条高速公路,新开工3条

开在市中心废品店旁
靠一碗pia淡的肉丸汤撕出番位

在长沙,想知道最好吃的馆子在哪里,有一个方法,就是向生活在长沙很多年的老口子口中去打听。这个方法百试不爽,因为长沙人把吃看得特别重要,把“民以食为天”这句俗语当做生活准则,一博子打卡过很多他们口口相传的长沙馆子,很少踩雷。

而彭记肉丸,在我没去之前,就已经听到很多老长沙口中说过它们家,靠着一锅清淡的肉丸汤,在长沙这座重油重辣的城市撕出了属于自己的番位,顺便提一句,其他的菜品也很推荐。

位置还算比较好找,就在悦方ID大门左侧棚户区的巷子的废品站旁,我还记得第一次去彭记肉丸店时是夏天,当时近40度的天气,也依然不能阻挡排队的食客们。

当时的话就一个门面10平米左右,大约里面只能放个4、5张桌子,我观察了一下,就算天气很热还是会有一大群食客愿意就在屋檐下架个桌子,然后点菜开吃!

后来由于生意太好,就算是棚户区改造时,还正常开业。听朋友说,老板是没办法才把对面和旁边的两家店面盘了下来,因为周末或者节假日等位的食客实在太多了。

可就算是扩张之后,也只是地方变大了而已,装修却还是和以前一样,十分local,用好听点的词语叫做“市井”,用我长沙朋友话来说就是“好乡。”

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作者:湖南美食湘菜菜谱|湖南旅游十大必去景区景点攻略湖南企业家致富经湖南名企湖南人怎么样
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