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2022
01-14

湖南周末天气被雨水“承包”!春节期间严控大型活动 旅客入湘需持核酸阴性证明

在长沙湿冷的冬天必不可少的就是一份热腾腾的钵子菜,这道原属于东北的菜系,在时间仓也能寻觅到,且十分符合长沙人的口味。

选用小番茄与牛腱子肉经过数小时煨制,加入大蒜提味,整体风味十足。

牛腩被炖的软烂入味,值得一提的是,每一块牛腩都被切成了拇指大小的正方形,可以一口一个。

喜欢番茄锅口味的朋友们,可以用汤汁来泡饭,味道很绝,强推!

#泡椒牛蛙#
这道泡椒牛蛙是湘魂必点的一道,也是店内的人气王。金黄的牛蛙与红色的番茄、绿色的泡椒相搭配,这一大锅牛蛙份量可是扎实得很,满满一碗仿佛会溢出来。

虽然牛蛙被切碎了,但随手夹起一块,就能从细节看出每只都是“健身达人”呢。

每一颗牛蛙肉都裹上了泡椒的汤汁,它的辣极具层次感,而不是长沙人口中的“癌辣子辣”。
酸辣口感的牛蛙,每一块都饱满诱人,入口Q弹又不失鲜嫩,还是下饭的最佳拍档。

#避风塘排骨#
延用避风塘的制作,在蒜蓉中腌制十几个小时后,再往番茄中走一遭进油锅,它带着一些金红,成为“最佳女配角”。

被炸过之后的肋排十分酥脆,配上避风塘的风味,一口下去是满嘴肉香与脆骨一起发出“交响曲”的时刻,外酥里嫩,蒜香四溢~

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作者:湖南美食湘菜菜谱|湖南旅游十大必去景区景点攻略湖南企业家致富经湖南名企湖南人怎么样
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