湖南旅游攻略湖南美食湘菜菜谱可怕的湖南人怎么样|湖南企业家致富经 > 湖南人才 > 中国这十年·湖南”主题新闻发布会GDP跃升至4.6万亿元!人均GDP突破1万美元!湖南未来五年这样干
2022
08-05

中国这十年·湖南”主题新闻发布会GDP跃升至4.6万亿元!人均GDP突破1万美元!湖南未来五年这样干

除了没有多余的油脂,还加入了芹菜、红辣椒、浸辣椒、酸萝卜丁,制作时特别注重调料,将这些配菜与肥肠一起大火炒制,酸辣入味,十分开胃。

#金钱蛋#
金钱蛋被炸得有点微微酥皮,再把蛋黄混着蛋清一顿爆炒,蛋黄被翻炒后,粉粉的蛋黄已经变成一道调味料,散落在碗里的每一个角落。

单吃有点咸,建议加到米饭里,搅拌均匀,这样你就会获得一份充满香味,色泽金黄,咸香可口的蛋黄拌饭!

#浏阳扣肉#
这道浏阳扣肉一端上来,旁边的浏阳老口子就说:“这是新版的浏阳扣肉,老版的浏阳扣肉是正方形的,不过这一份看起来还不错。”

蒸菜作为浏阳人的文化名片,不管是在宴请的星级酒店还是路边人均不过20元的蒸菜馆,都能见到这道菜。

区别于其他扣肉厚重大块,夏日的恹恹食欲让人很难入口。

但它们家的扣肉切得很薄,肥肉部分不会有太重的油腥味,整体口感软乎乎糯叽叽,拌饭一起吃,一碗带着梅干菜口味的猪肉拌饭就完成啦!

#豆豉蒸排骨&醋蒸鸡#
豆豉蒸排骨是用热油煸炒过后的豆豉辣椒,香味和辣味被激发,排骨肥瘦相间,很有家常的味道。

期望值最大的醋蒸鸡,却让我觉得一般,听说是杨梅汁代替醋提供酸味,整体口味是ok的,但是鸡肉有点过硬过柴,没有吃出醋蒸鸡作为蒸菜挂本身的鲜嫩与本味,不是很推荐!

推荐指数:4.6星
推荐菜品:浏阳杀猪菜、浏阳扣肉、浸辣椒炒肥肠、
人均消费:50元

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作者:湖南旅游十大必去景区景点攻略|湖南企业家创业故事湖南名企湖南人致富经湖南人才怎么样
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