饭点去的，人还是蛮多的，店内的4人桌已经坐满了，剩下三个10人大圆桌，老板娘说如果不介意的话可以在10人桌上拼桌，介意的话那就得等一下。
来吃这家馆子时候，我拉上了一位身高165cm，体重100斤的时尚博主，好家伙我们两个人6个菜都吃完了。
先给大家总结一下，他们家还有一些不辣的菜系，但是从分量上来说，还算不错，6个菜大约200左右。
#蒜香干锅虾#
我个人最喜欢的还是这份蒜蓉韭菜虾，68一份，虾用的都是尾部的虾仁，开过背，去过虾线。
上桌之后，老板娘还会重新开小火拌一下，让韭菜和蒜蓉的味道融合得更好一些。
味道就是浓浓的蒜蓉味裹着虾仁，虾仁看起来就晶莹剔透，吃起来是Q弹带有一些水润的口感，一般以蒜蓉为主调的菜很容易做得很咸，但它们家还好。
#广式白切鸡#
没想到在一家开了24年的长沙湘菜馆子，我见到了白切鸡这道菜，只是为了让这只鸡更加入乡随俗，给它配上了一碟辣味蘸水。
白切鸡要做好真的很难，无需多余的技法，没有其他食材的遮遮掩掩，不隔氤氲的雾气，没有烫口的嫌疑。
他们家算是一只合格的白切鸡，没有腥味，但是鸡味得有，皮弹弹糯糯的，肉不柴。
虽然有辣的蘸水，但还是感觉酸甜味的会更搭配。
#香芋排骨#
这份香芋排骨一上桌，我就觉得不得了，排骨用的是精选的部位，仔细看一下，每一块排骨都是肉+骨头+脂肪，用长沙话来说就是——“没有癌肉子”。
底下的不是汤，而是被炖的软乎乎的香芋，香芋已经完全被煮烂了，不会太稀，上面那层有点类似于芋泥奶茶里芋泥的质感，下面那层有点像土豆泥。
这道菜不点，真的会后悔！
#小炒黄牛肉#
基本上每家湘菜馆都会有的小炒黄牛肉，分量还是满足的，38元一份可以吊打某家网红店。
蒜末、红辣椒、白辣椒，是很正宗的做法没错了。
他们家黄牛肉的口感不是偏嫩，而是连着筋一起会更加有韧劲，自制的白辣椒让辣意来得更加猛烈，建议千万不要加饭一起吃，不然你今日的碳水值绝对会超标。
