在眼花缭乱的海鲜市场，想选到品质好的海鲜，食客得自己练就火眼金睛的本领。而何超在这挑海鲜的门道里，找到了一个不花一分钱，就让自己的海鲜加工小店生意火爆的办法。
何超写了一些怎么挑选海鲜、怎么买海鲜，以及选哪家加工店比较好、各加工店擅长做什么口味的帖子，然后发布在网上比较热门的平台上，而他在文章中也植入了自己门店的信息。
外地游客都不太会挑选海鲜，而何超的这些攻略正是他们所需要的，当时类似的旅游攻略还不是很全面，何超抢先一步打开了海南三亚旅游网上营销的大门——做海鲜加工。借助互联网思维，他的小店因此火了。
后来何超把海鲜加工店升级成海鲜餐馆，靠着好品质、好口碑，他的餐馆成了三亚有名的网红店，一年下来能有几百万的收益额。
再后来，何超又盯上了一个更大的商机，他开始频繁往返距离三亚两百多公里的文昌，一个月至少也得去四五次。之所以这么频繁去文昌，是因为何超发现的那个商机就在这里的一种鸡身上。
在海南当地有这么一句话，叫“无鸡不成席”，里面的鸡说的就是这种海南特色品种——文昌鸡。
何超放着红火的海鲜生意不做，为什么开始关注起这种鸡来了呢？
原来，何超发现三亚大部分都是像自己一样的海鲜餐馆，很多外地游客来了，想吃肉可是找不到。所以何超准备用这种文昌鸡，搭配当地一种常见的东西，做成一个大生意。
何超要做的是一种特别的美食，他盘算过，如果做成，不仅能弥补市场空白，还能让自己的财富数倍增长。
可要想把这个特别的东西做成，第一步就得改变当地养鸡行业里沿袭多年的传统。区别于其他品种的鸡，文昌鸡有个特别的养法，那就是先在林下散养120天，然后再把它们抓到笼子里，育肥60天。但是何超却觉得，这是文昌鸡养殖的优点，也是弱点。
在文昌，最传统做鸡的办法就是白切，用简单的配料，再抹上盐，下入烧好的开水，小火20分钟烫熟，剁成块状摆入盘子，再蘸上酱油，保留鸡肉本身的鲜美，嫩滑的口感伴随着鲜美的油汁。因此，文昌鸡是“以肥为美”的，皮下油脂比较丰厚。
海南人喜欢这种肥腻的文昌鸡，可很多外地游客却吃不习惯。何超想要用文昌鸡，打造一款特别的美食获得千万财富。那么第一件事就是打破传统，给文昌鸡瘦身，可自己在文昌人生地不熟，又没有养过鸡。
于是何超决定，找一个会养鸡的人来合作，可养殖户一听，要给以肥为美的文昌鸡瘦身，都觉得何超是一个外行。詹尊潮是当地文昌鸡的带头人，如果能和他合作，自己的鸡就有了保障。何超找到了詹尊潮，养鸡多年的老詹，心里也犯了嘀咕。
要想让别人信服自己，那自己就真的得有两把刷子，从那之后，何超带着几个员工，隔三差五的就往文昌跑。每次去文昌只有一件事，那就是——吃鸡。
吃了成百上千只不同天龄的文昌鸡后，何超摸到了养这种鸡的门道，要想养出不肥，肉又嫩的文昌鸡，就得调整散养和笼养的天数。等他再来找詹尊潮的时候，老詹开始对眼前的小伙子刮目相看。
何超又一次提出要和老詹合作，只要老詹配合他找到最合适的养殖天数，他就保证，符合标准的鸡就全部高价回收。
