能源供应水平稳步增长。2022年,湖南当年建成和在建电源突破2150万千瓦,规模创历史最高;全省电源装机5841万千瓦,同比增长7.9%。其中煤电装机2396万千瓦,占比41%;风电、光伏装机1536万千瓦,占比26.3%。外来电力历史性突破1100万千瓦,首次超过水电成为全省第二大电力供应来源。煤炭产量约800万吨,实现近十年来首次回升。
能源低碳转型成效明显。2022年湖南省煤炭消费占能源消费总量比重为48.3%,低于全国7.9个百分点,非化石能源消费占比为23.5%,高于全国6个百分点。新能源成为电源装机增长主体,占新增电源的70%。可再生、非水可再生电力消纳量占全社会用电量比重分别为49.5%、17.8%,高于全国平均水平。
充电桩建设步入快车道。湖南充电桩总保有量17.8万个,车桩比约3∶1,公共充电桩充电量0.8亿千瓦时,居全国第九。
高温预警!长沙人解暑靠这锅“贵州顶流”了?
一碗酸汤让整个夏天酸辣带感
如果说湖南人把“辣”玩出了花样,那么把“酸”玩出花样的,当然要数我们贵州老表。
久闻贵州嗜酸辣大名,在互联网上冲浪。几度被凯里酸、贵阳酸、安顺酸、独山酸、毕节酸……看迷了眼,榨干了口水。
但让贵州成为旅行目的地的永远都是一锅——贵州酸汤锅。
最近我们编辑部在长沙也吃到了一锅正宗的贵州酸汤锅,还给你们要到了福利,超级豪华,我都有点舍不得送。
就开在宇宙中心万家丽隔着一条街都能闻到“酸”味
看到眼馋处,便是出发时。
这趟贵州酸汤的之旅是源自一次“深夜攻击”,一个月黑风高又睡不着的夜晚,在短视频平台刷到了唐仁杰老师去贵州探店酸汤火锅,屏幕前热辣浓烈的色彩,各式牛肉以及蘸水,让执行力满分的我立马找到了这一家。
就开在宇宙中心万家丽广场这边。
还没到店内,刚下车就能闻到一股带有辛辣的酸味,让嗅觉敏感的我食欲大开。
店内的装修偏简洁、年轻、干净。不会太花里胡哨,各种的聚餐需求都能满足。
店内是明档式厨房,牛肉都是在档口现切,早上现杀的牛,现点现切,丝毫不用担心新鲜度。
蘸料除了一般吃火锅时的蘸料,还会加入贵州特色的烧辣椒与糊辣椒,烧辣椒带有一些焦味,朋友们可以根据需要选取。
如果是第一次来吃的朋友们,可以直接看上的指示,保证你调出来都是地地道道的贵州味道。
食材新鲜 口味丰富绝对是长沙人喜欢的酸辣味
提起火锅,相信大家的第一反应是川渝一带,但在一博子心中还有可以与之叫嚣的火锅那就是——贵州火锅,贵州火锅以浓烈色彩和酸辣味道为主,有好几种味型。
贵州人有一句傍身定心的俚语:“三天不吃酸,走路打窜窜。”意为饭菜里要是不沾一点酸味,那赶路行走都会东歪西斜不成体统的,这样一来,酸汤锅就成为了贵州人民的心头好。
一碗红酸汤,要经过多种工序,贵州方言中的毛辣角(guó)就是西红柿,用西红柿熬制的酸汤也叫红酸汤。
把西红柿和小红辣椒按照1:1的比例,配上盐、贵州特有的木姜子(藤椒)、米酒等调料放入容器中捣成酱,在密封坛子里发酵一个月就差不多做成了最原汁原味的红酸汤。