湖南株洲美食小吃大全 舌尖上的株洲
攸县豆腐 地理标志产品
攸县的豆腐名气远扬，有香干子、桃水的百叶豆腐、皇图岭的水豆腐和丫江桥的油豆腐。 攸县豆腐生产历史悠久。据《攸县志》记载，明清时期，攸县豆腐就作为一个行业而繁盛，誉满三湘。攸县许多豆腐师傅都是祖传父教，世代为之。制作的豆腐工艺独特，做工精细。从用水、选豆、磨豆、蒸煮、点膏等方面严格把关，保证了质量，以其新鲜滑嫩、色泽温润、清香美味而颇受欢迎。 据有关部门统计，2009年攸县共有300家左右的公司或小作坊生产豆……
攸县米粉 地理标志产品
攸县米粉是湖南株洲攸县的特产。攸县粉，是湖南省株洲市攸县的一种地方特色米粉，其口感细腻，爽嫩，有多种做法与吃法，深受广大老百姓的欢迎与喜爱。图片攸县粉，和俗称的米粉制作方法大致相同，主要以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的细小的条状，其质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大老百姓的喜爱攸县米粉 攸县食品行业协会 13355195 米粉……由湖南美食湖南旅游湖南企业家致富经整理提供
酃县白鹅 地理标志产品
酃县白鹅产地(或分布):湖南酃县沔水流域的沔渡、十都等地。数量:1980年调查有种鹅0.5万羽，年饲养量达7万多只。主要特性:体型小而紧凑。头中等大小，有较小的肉瘤，母鸡肉瘤偏平，不显著。全身羽毛白色。喙、肉瘤、胫、蹼橘红色，爪白玉色，皮肤黄色。初生重为78.66克;成年体重公鹅为4.25千克，母鹅为4.1千克。屠宰测定:6月龄半净膛公鹅为84.15%，母鹅为83.95%;全净膛公鹅为78.17%，母鹅为75.68%……
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